Muszę się do czegoś przyznać. Moje pierwsze podejście do faworków było kompletną, totalną katastrofą. Mąka była wszędzie, ciasto uparcie odmawiało współpracy, a to, co wyjęłam z gorącego oleju, bardziej przypominało tłuste, smutne szmatki niż delikatne, chrupiące ciasteczka. Byłam załamana. I właśnie wtedy, gdy miałam na zawsze porzucić marzenia o domowych…

Pamiętam jednego Sylwestra, kiedy wszystko poszło nie tak. Ambicje kulinarne przerosły moje możliwości, czas kurczył się niemiłosiernie, a goście mieli zjawić się lada chwila. W akcie desperacji sięgnęłam po to, co było w lodówce – ser, szynkę, oliwki, pomidorki. Pół godziny później na stole stał ogromny półmisek kolorowych koreczków. Efekt?…

Wielkanoc bez mazurka? Dla mnie to scenariusz nierealny, wręcz kulinarna dystopia. Pamiętam zapach z kuchni babci, gdzie jej mazurek wielkanocny przepis tradycyjny był traktowany z nabożną czcią. To nie było zwykłe ciasto. To był rytuał, zwieńczenie Wielkiego Postu i zapowiedź radosnego świętowania. I chociaż próbowałam w życiu setek deserów, to…

Są takie dni, kiedy jedyne, o czym marzę, to miska czegoś gorącego, gęstego i absolutnie pocieszającego. Czegoś, co pachnie domem i rozgrzewa od środka. I wtedy w mojej głowie pojawia się on – bogracz. Ale nie byle jaki. Mój ulubiony, sprawdzony setki razy, idealny przepis na bogracz z pieczarkami i…