Znasz to uczucie? Stoisz przed otwartą lodówką, a w głowie rozbrzmiewa to jedno, jedyne, dręczące pytanie: „co dziś na obiad?”. To codzienna zmora, która wysysa energię i kończy się zazwyczaj zamówieniem pizzy lub zjedzeniem kanapki. Frustrujące, prawda? Sama przez to przechodziłam. Ciągłe podejmowanie decyzji, marnowanie jedzenia, które kupiłam w przypływie…

Życie z chorą trzustką to, mówiąc delikatnie, wyzwanie. Pamiętam, jak na początku mojej drogi każdy posiłek był jak rosyjska ruletka. Ból, strach, niepewność. Ale potem odkryłem zupy. Nie byle jakie, ale te specjalnie skomponowane, które koiły, a nie atakowały. I właśnie o tym chcę ci opowiedzieć. O tym, jak proste…

Pamiętam to jak dziś. Kilkanaście kilogramów fioletowych, pękających od soku winogron, zapał w oczach i absolutne przekonanie, że za kilka tygodni będę delektować się winem lepszym niż jakiekolwiek sklepowe. Cóż, mój pierwszy trunek okazał się spektakularną katastrofą. Ale właśnie dzięki tej porażce nauczyłem się, że kluczem jest solidny, sprawdzony domowy…

Zapach świeżo pieczonych gofrów. To jest to. To jeden z tych aromatów, które natychmiast przenoszą mnie do dzieciństwa, na wakacje nad morzem, gdzie w każdej budce królował ten sam, idealny przepis na gofry. Chrupiąca skórka, puszyste wnętrze, a na wierzchu góra bitej śmietany i owoców. Prawdziwa magia. Przez lata próbowałam…