Karp. Słowo, które na jednych działa jak magia, a u innych wywołuje grymas niezadowolenia. Pamiętam jedne święta, kiedy moja ciotka z kamienną twarzą stwierdziła, że karp „smakuje jeziorem”. Koszmar. Od tamtej pory postawiłam sobie za cel znaleźć i udoskonalić przepis na pysznego karpia, który zamknie usta wszystkim malkontentom. I wiecie…

Muszę się do czegoś przyznać. Przez lata bałam się kaczki. Wydawała mi się daniem z innej, wyższej półki, zarezerwowanym dla restauracji z białymi obrusami. Coś, czego w domu się po prostu nie robi. Aż do dnia, gdy postanowiłam zmierzyć się z legendą. Mój pierwszy przepis na pieczone udka z kaczki…

Zapach świeżo pieczonych rogalików unoszący się w domu to jedno z tych wspomnień, które zostają z nami na zawsze. To czysta magia. Pamiętam, jak moja babcia wyciągała z piekarnika złotobrązowe, pachnące masłem cuda, a ja nie mogłem się doczekać, aż trochę ostygną. Właśnie dlatego postanowiłem podzielić się z Wami czymś…

Powiem szczerze, mam skomplikowaną relację z sałatkami. Zazwyczaj kojarzą mi się z czymś, co trzeba zjeść, a niekoniecznie z czymś, na co ma się ochotę. Ale potem na scenę wkracza ona – sałatka z pieczarkami. I cały mój świat staje na głowie. To nie jest zwykła sałatka. To jest danie…