Nduja co to: Przewodnik po kalabryjskiej specjalności
Nduja co to jest? Moja historia z kalabryjskim ogniem w słoiku Pamiętam to jak dziś. Mały, zatłoczony sklepik gdzieś w bocznej uliczce Tropei, w samym sercu Kalabrii. W powietrzu unosił się zapach suszonych ziół, dojrzałych serów i czegoś jeszcze… czegoś ostrego, dymnego, co łaskotało w nos i kazało się zastanowić.…

