Czasem nachodzi mnie ochota na coś słodkiego. Coś prostego, domowego, co pachnie beztroską i wspomnieniami. W takich chwilach nie szukam skomplikowanych tortów. Sięgam po sprawdzony, absolutnie niezawodny przepis na ciasto jogurtowe. To ciasto to kwintesencja domowych wypieków – szybkie, wilgotne i zawsze się udaje. Zaufaj mi, to jest ten wypiek,…

Powiedzmy sobie szczerze – nic nie zastąpi smaku domowych przetworów. Absolutnie nic. A już na pewno nie zastąpi go smak chrupiącego, idealnie kwaśnego korniszona, wyjętego prosto z własnoręcznie przygotowanego słoika. Kupne? Pewnie, są wygodne. Ale często są albo za miękkie, albo za słodkie, albo smakują po prostu… nijako. Dlatego właśnie…

Czasami po całym dniu pracy ostatnią rzeczą, na jaką mam ochotę, jest stanie w kuchni przez dwie godziny. Znasz to uczucie? Właśnie w takie dni ratuje mnie on – absolutny klasyk, czyli prosty przepis na kurczaka z ryżem. To danie jest jak ciepły koc w deszczowy dzień. Proste. Szybkie. I…

Pachnie dymem, słychać trzask palonego drewna i ten śmiech przyjaciół, który niesie się po wieczornej polanie. Co jest w centrum tego obrazka? Oczywiście, on. Żeliwny, ciężki, pełen obietnic gar, w którym bulgocze coś absolutnie magicznego. Dla mnie to kwintesencja wolnego czasu na łonie natury. Ten moment, gdy wszyscy z niecierpliwością…