Makrela Wędzona na Zimno: Przepisy i Inspiracje na Szybkie i Zdrowe Dania Pamiętam ten zapach z dzieciństwa jak dziś. Sobotnie poranki, kiedy tata wracał z targu, a na kuchennym stole lądowała lśniąca, złocista makrela, pachnąca jeszcze wędzarniczym dymem. To był nieomylny znak, że za chwilę mama zrobi swoją legendarną pastę…

Wino z Mniszka Lekarskiego – Moja Historia i Przepis, Który Zawsze Wychodzi Pamiętam jak przez mgłę zapach piwniczki u babci. Taka specyficzna mieszanka wilgotnej ziemi, kurzu i czegoś słodkiego, tajemniczego. To „coś” stało w zakurzonych butelkach na najniższej półce. Złocisty płyn, który babcia nazywała „słoneczkiem w butelce”. Jako dzieciak nie…

Gotowanie jak z restauracji? To prostsze niż myślisz. Moje sposoby na domowy fine dining Pamiętam jak dziś moją pierwszą próbę zorganizowania ‘wytwornej’ kolacji dla mojej dziewczyny. To było lata temu. Miało być jak w filmie – świece, nastrojowa muzyka i danie, które zwali ją z nóg. Wybrałem jakiś skomplikowany przepis…

Pasztet z selera, który odmienił moje święta. Poznajcie mój przepis! Pamiętam te święta sprzed kilku lat jak dziś. Cała rodzina zjechała się do babci, a na stole, jak zawsze, królowały mięsne potrawy. Ja, świeżo upieczona wegetarianka, przyniosłam ze sobą coś, co miało być moją małą, roślinną manifestacją. Wegański pasztet. Z…