Wątróbka. Słowo, które u jednych wywołuje dreszcz ekscytacji, a u innych… cóż, grymas na twarzy. Sam przez lata należałem do tej drugiej grupy. Moje pierwsze próby kończyły się katastrofą – podeszwą o wątpliwym smaku. Wszystko zmieniło się, gdy w końcu odkryłem, co robiłem źle. Dziś podzielę się z Wami wiedzą,…

Pamiętam ten smak jak dziś. Ciepłe, leniwe popołudnie u babci, zapach pieczonego ciasta unoszący się w całym domu i ten jeden, jedyny sernik. Nie był to zwykły sernik. Miał w sobie coś, co sprawiało, że był niewiarygodnie kremowy, gładki, wręcz rozpływający się w ustach. Tajemniczym składnikiem była kasza manna. Dziś,…

Czasem nachodzi mnie ochota na coś konkretnego, sycącego i szybkiego. Wtedy z pomocą przychodzi król domowego comfort food. Oto idealny prosty przepis na burrito z kurczakiem. To danie ratuje mnie, gdy brak mi pomysłu na obiad. Jest pełne smaku, kolorów i można je modyfikować. Pokażę wam, jak zrobić to cudo…

Pamiętam ten dzień jak dziś. Urodziny córki, kilkanaścioro dzieciaków biegających po domu i moja szalona obietnica: „Zrobię górę naleśników dla wszystkich!. Skończyło się na totalnym chaosie, przyklejonym cieście i moim poziomie stresu, który wystrzelił w kosmos. Wtedy, ocierając pot z czoła, zrozumiałam, że potrzebuję jednego – pancernego, niezawodnego i przede…