No dobrze, przyznaję się bez bicia. Kiedy pierwszy raz spróbowałam papryczek Padron, byłam sceptyczna. Ot, kolejne małe, zielone papryczki. Co w nich może być takiego specjalnego? A potem wzięłam pierwszy kęs. Chrupiąca, lekko pomarszczona skórka, delikatny, słodkawy miąższ i ta cudowna sól gruboziarnista. To było objawienie! Od tamtej pory jestem…

Pamiętam to jak dziś. Kolejna impreza u znajomych, wszyscy z kolorowymi koktajlami w dłoniach, a ja znowu z butelką wody. Czułam się trochę jak odludek. Wtedy postanowiłam – koniec z nudą! Świat bez procentów nie musi być bezbarwny. Wręcz przeciwnie, to fantastyczna okazja do odkrywania smaków. Właśnie dlatego powstał ten…

Pamiętam to jak dziś. Zapach gotowanego mięsa, cebuli i delikatnego ciasta unoszący się w całym domu. To wspomnienie niedzielnych obiadów u babci, która z anielską cierpliwością lepiła setki malutkich, idealnych pierożków. Pielmieni. Dla mnie to smak dzieciństwa i absolutny synonim domowego ciepła. Wiele osób szuka tego jednego, idealnego przepisu, który…

Czasami mam wrażenie, że piekarnik ma własne zdanie. A najczęściej to zdanie brzmi: „nie dzisiaj, jest za gorąco”. W takie dni, kiedy ochota na coś słodkiego walczy z niechęcią do generowania dodatkowego ciepła, z pomocą przychodzi on – król prostoty i elegancji. Ten idealny przepis na ciasto z mascarpone bez…