Schab. Dla wielu z nas to słowo-klucz, które natychmiast przywołuje na myśl niedzielny obiad u mamy. Chrupiący, panierowany kotlet, ziemniaki z koperkiem i mizeria. Klasyka. Ale co, jeśli powiem Ci, że schab ma o wiele więcej do zaoferowania? Mam już trochę dość tej monotonii, a Ty? Czas porzucić utarte ścieżki…

Zapach piwnicy mojej babci. To jedno z tych wspomnień, które uderza znienacka – mieszanina wilgotnej ziemi, kurzu i czegoś słodko-kwaśnego. To był zapach słoików. A wśród nich, niczym rubiny w koronie, stały rzędy buraczków. Otwarcie takiego słoika w środku zimy było jak otwarcie portalu do lata. Chrupkie, idealnie zbalansowane, po…

Kiełbasa. Słowo, które Polakom kojarzy się z domem, z grillem u znajomych, z szybkim i sycącym posiłkiem. Czasem mam wrażenie, że to nasz narodowy skarb, zaraz obok pierogów. I chociaż niektórzy kręcą nosem, że to takie proste jedzenie, ja uważam, że w tej prostocie tkwi cała magia. To właśnie ona…

Pamiętam ten zapach z dzieciństwa. Słodka woń drożdży i masła unosząca się z kuchni babci, zapowiedź czegoś absolutnie wyjątkowego. To właśnie ten aromat sprawia, że dom staje się domem. A w centrum tych wspomnień zawsze był on – idealny, maślany, chrupiący wypiek. Dlatego dziś dzielę się z wami czymś więcej…