Zapach cynamonu i pieczonych jabłek unoszący się w całym domu to jedno z moich najmilszych wspomnień z dzieciństwa. Babcia, mistrzyni domowych wypieków, zawsze wiedziała, jak poprawić humor całej rodzinie. Jej specjalnością była szarlotka. Ale nie byle jaka. To była szarlotka na ogromnej, prostokątnej blasze, której wystarczało dla wszystkich i jeszcze…

Pamiętam ten smak jak dziś. Niedzielne popołudnie, zapach unoszący się z kuchni babci i to jedno, jedyne ciasto, na które czekałam cały tydzień. To właśnie był on – bohater dzisiejszego wpisu. W moim domu to był absolutny klasyk, a teraz chcę się z Wami podzielić sekretem, jakim jest idealny przepis…

Muszę się do czegoś przyznać. Jestem totalnie uzależniona od kawy. I od ciast. Więc połączenie tych dwóch miłości w jedno było tylko kwestią czasu. I tak właśnie narodził się mój absolutnie ulubiony, sprawdzony i dopieszczony do perfekcji przepis na ciasto cappuccino z mascarpone. To nie jest kolejne zwykłe ciasto. To…

Pamiętam to jak dziś – pierwszy słoik z ostrymi papryczkami od babci. Ten zapach, ten smak! Sklepowe zamienniki mogły się schować. Od tamtej pory, co roku, powtarzam ten rytuał i doskonalę mój własny, sprawdzony przepis na marynowaną papryczkę chili do słoików. To coś więcej niż tylko przetwory. To zamknięta w…