Czasami nachodzi mnie ochota na coś absolutnie klasycznego, coś, co przenosi mnie prosto do lat dzieciństwa. I wtedy wiem, że jedynym słusznym wyborem jest ten jeden, jedyny prosty przepis na tort z galaretką. To deser, który pamiętam z każdego rodzinnego przyjęcia, z każdych urodzin i imienin. Ta lekkość biszkoptu, orzeźwiająca…

Widok psa na krótkim, wrzynającym się w szyję łańcuchu to obraz, który niestety wciąż jest częścią polskiego krajobrazu. Smutek. Beznadzieja. Zawsze, gdy widzę takie zwierzę, czuję złość i zastanawiam się, co poszło nie tak. Czy właściciel nie wie, że krzywdzi? A może po prostu go to nie obchodzi? Jedno jest…

Pamiętam to jak dziś. Letnie popołudnie, zapach skoszonej trawy i ten smak… smak tortu malinowego mojej babci. To było coś więcej niż ciasto. To była esencja lata zamknięta w puszystym biszkopcie i aksamitnym kremie. Przez lata szukałam przepisu, który odtworzyłby tamto wspomnienie. Przetestowałam dziesiątki wariacji, zaliczyłam kilka spektakularnych porażek (opadnięty…

Leżą na blacie. Patrzą na ciebie z wyrzutem. Tak, mówię o tych cętkowanych, bardzo dojrzałych bananach, które jakoś nikt nie chce już zjeść. Znasz ten scenariusz, prawda? Zanim jednak wpadniesz na pomysł, żeby je wyrzucić – stop! Mam dla ciebie rozwiązanie, które zamieni ten problem w coś absolutnie pysznego. To…