Czy Twoja kuchnia woła o rewolucję? Czasem mam wrażenie, że wpadam w kulinarną rutynę, gotując w kółko te same pięć potraw. Jeśli czujesz podobnie i szukasz inspiracji, które są smaczne, zdrowe, a przy tym zaskakująco proste, to musisz poznać świat, w którym królują jadłonomia przepisy na obiad. To nie jest…

Czasami nachodzi mnie ochota na coś absolutnie klasycznego, coś, co przenosi mnie prosto do lat dzieciństwa. I wtedy wiem, że jedynym słusznym wyborem jest ten jeden, jedyny prosty przepis na tort z galaretką. To deser, który pamiętam z każdego rodzinnego przyjęcia, z każdych urodzin i imienin. Ta lekkość biszkoptu, orzeźwiająca…

Widok psa na krótkim, wrzynającym się w szyję łańcuchu to obraz, który niestety wciąż jest częścią polskiego krajobrazu. Smutek. Beznadzieja. Zawsze, gdy widzę takie zwierzę, czuję złość i zastanawiam się, co poszło nie tak. Czy właściciel nie wie, że krzywdzi? A może po prostu go to nie obchodzi? Jedno jest…

Pamiętam to jak dziś. Letnie popołudnie, zapach skoszonej trawy i ten smak… smak tortu malinowego mojej babci. To było coś więcej niż ciasto. To była esencja lata zamknięta w puszystym biszkopcie i aksamitnym kremie. Przez lata szukałam przepisu, który odtworzyłby tamto wspomnienie. Przetestowałam dziesiątki wariacji, zaliczyłam kilka spektakularnych porażek (opadnięty…