Codziennie to samo pytanie. Wraca jak bumerang, zwykle koło południa, i wierci dziurę w brzuchu: „Co dziś na obiad?. Szczerze? Czasem mam dość tej monotonii i braku pomysłów. Przeglądanie lodówki w poszukiwaniu inspiracji często kończy się frustracją. Ale odkryłam, że rozwiązanie jest prostsze, niż myślałam, i znajduje się w jednym…

Ach, sznycel. To słowo ma w sobie jakąś magiczną moc, prawda? Przywołuje wspomnienia niedzielnych obiadów u babci, zapach smażonego mięsa unoszący się po całym domu i to charakterystyczne chrupnięcie, gdy widelec przebija się przez złocistą panierkę. Dla wielu z nas to smak dzieciństwa, synonim domowego ciepła. Ale odtworzenie tego ideału…

Szczerze? Miałam już dość. Dość tych wszystkich “fit” przepisów, które smakowały jak tektura nasączona wodą. Szukałam czegoś, co zaspokoi moją ochotę na słodkie, ale nie wpędzi mnie w poczucie winy i nie podniesie cukru do poziomu stratosfery. Chciałam znaleźć idealny przepis na ciasteczka owsiane bez cukru, który będzie prosty, szybki…

Pamiętam to jak dziś. Zapach octu, cebuli i przypraw korzennych, który w domu babci zwiastował jedno – nadchodzące święta. W centrum kuchennego zamieszania stał zawsze wielki, kamionkowy gar, w którym marynowały się śledzie. To był jej popisowy numer, jej kulinarny podpis. Lata mijały, a ja, uzbrojony w babcine notatki i…