Wiosna. To słowo smakuje dla mnie świeżością, nowalijkami i… botwinką. Serio, czy jest coś bardziej wiosennego niż talerz parującej, różowej zupy z kleksem gęstej śmietany i posypanej koperkiem? W moim domu to tradycja. Gdy tylko na targu pojawiają się pierwsze pęczki młodych buraczków z bujnymi liśćmi, wiem, że sezon został…

Wielkanoc w moim domu zawsze pachnie żurkiem, białą kiełbasą i… no właśnie, mazurkiem. Pamiętam, jak babcia co roku toczyła heroiczną bitwę z kruchym ciastem, a efekt końcowy, ozdobiony bakaliami jak klejnotami, był centralnym punktem świątecznego stołu. Szczerze? Moje pierwsze próby były katastrofą. Ale przez lata, metodą prób i błędów, zebrałam…

Niedzielny poranek. Słońce leniwie wpada przez okno, a w całym domu unosi się zapach świeżo parzonej kawy. Czego brakuje do pełni szczęścia? Oczywiście, gofrów. Ale nie byle jakich. Mówię o takich idealnych, które są jednocześnie niebiańsko puszyste w środku i mają tę uzależniającą, chrupiącą skorupkę na zewnątrz. Znam ten ból,…

Muszę się do czegoś przyznać. Przez lata bałem się pieczonego królika. Serio. Kojarzył mi się z suchym, wiórowatym mięsem, które moja babcia serwowała przy okazji wielkich świąt. Gryzło się to to jak podeszwę, a smakowało… cóż, głównie rozczarowaniem. Wszystko zmieniło się, gdy postanowiłem wziąć sprawy w swoje ręce i znaleźć…