Czy istnieje coś bardziej kojarzącego się z latem, słońcem i beztroską niż idealnie krucha, maślana tarta z owocami? Wątpię. Pamiętam jak dziś, gdy po raz pierwszy spróbowałam takiej u mojej babci na wsi. To było objawienie. Chrupkość ciasta, aksamitny krem i eksplozja smaku świeżych, zerwanych prosto z krzaka owoców. Od…

Karkówka. Samo słowo przywołuje wspomnienia weekendowego grilla, rodzinnego obiadu i tego niepowtarzalnego zapachu, który unosi się w całym domu. Ale, bądźmy szczerzy, ile razy zdarzyło Ci się zjeść kawałek, który przypominał podeszwę? Mi zdecydowanie zbyt wiele. Dlatego postanowiłem zgłębić temat i zebrać w jednym miejscu wszystkie, ale to absolutnie wszystkie,…

Pamiętam te upalne, letnie popołudnia, kiedy ochota na coś słodkiego sięgała zenitu, a myśl o włączeniu piekarnika była po prostu przerażająca. Właśnie w takich chwilach narodziła się moja miłość do deserów na zimno. A królem tych deserów, bez dwóch zdań, jest on. Mój absolutny wybawiciel i popisowy numer: prosty przepis…

Święta. Co czujecie, gdy słyszycie to słowo? Ja czuję zapach. Zapach choinki, mandarynek i… pierników. Ale nie byle jakich. Przez lata moja świąteczna trauma krążyła wokół pierników tak twardych, że mogłyby służyć za materiał budowlany. Serio. Pamiętam, jak babcia wyciągała metalową puszkę, a w środku były te brązowe kamyczki, które…